主宰者紹介

おもてなし料理教室Cooking Salon Take 主宰者紹介

竹内浩恵(おもてなしおつまみ研究家)ご挨拶

こんにちは。
クッキング・サロン・テイク主宰 竹内浩恵です。

当ホームページにアクセスしていただきありがとうございます。

毎日の食卓が楽しくなり、おもてなしが手軽にできるレシピと
テーブルコーディネートを日々創作しております。

食を通して、たくさんの方々の笑顔と幸せ、健康を
広めていけたらと心から願っております。

今後も、たくさんの創作、提案をしていきますので
どうぞよろしくお願い致します。

教室の雰囲気をぜひ、体験しにいらして下さい。
1 Day Lessonでお気軽にご参加いただけます。
お問い合わせは、下記フォームでも受け付けております。

また、各企業様からのレシピ開発、タイアップレッスン、
フードコーディネートのお仕事のご依頼もお受けしています。

お問い合わせは、こちらから

プロフィール

竹内浩恵 Hiroe Takeuchi(おもてなしおつまみ研究家)

大学でフランス文学科専攻し、卒業後は航空会社(ANA)に就職。
国際線客室乗務員として勤務する傍ら、
世界各国の料理や文化に触れ、「食」の世界に興味を惹かれる。
その後、料理修行の道を志す。

祐成陽子クッキングアートセミナー、フードコーディネーター養成コース卒業。
料理教室アシスタント・懐石料理教室アシスタントを勤める。

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資格:

  • フードコーディネーター
  • 料飲専門家団体連合会(FBO)認定、きき酒師。
  • 日本ソムリエ協会認定 ソムリエを取得。

ELLEgourmet公認料理家

エルグルメ掲載レシピ一覧

  • 2008年〜 料理とワインを楽しむお料理教室Cooking Salon Take(東京目黒)を開設。
    2011年〜2013年 CAFE;HAUSにてテーブルコーディネートと料理を楽しむイベント開催(全10回)
  • 2018年〜レシピサイト「レシピマグ」の運営を始める。
  • 2019年5月 米国食肉輸出連合会認定 American Beef Meister認定(1期生)

お仕事実績

雑誌・webへのレシピ掲載、テレビやラジオの出演、

企業様へのレシピ開発&フードコーディネートなど多数行う。

これまでお仕事させていただいた企業様一覧。(敬称略)

  • 味の素株式会社
  • エスビー食品株式会社
  • 貝印株式会社
  • 株式会社アキタ
  • 株式会社協和
  • 株式会社光文社
  • 株式会社ハースト婦人画報社
  • 東京ガスエネルギー株式会社
  • パナソニック株式会社

他多数の企業様のお仕事を担当させていただきました。

又、企業様とのタイアップレッスンも多数開催しています。

これまでのお仕事内容はこちらからご覧いただけます。

エルグルメ 様webページ掲載レシピの一部

レシピ・スタイリング・写真全て込での納品も承っています。

お気軽にご相談ください。

お問い合わせは、こちらから