料理教室の運営の他、
雑誌やウェブへのレシピ執筆
企業様へのレシピ開発
タイアップレッスンなど
様々なお仕事を行っています。
これまでのお仕事内容をご紹介します。
ELLEgourmet様旬の食材レシピ「いちごの巻き」レシピ掲載
エルグルメ様のオンライン 旬の食材レシピにいちごレシピを掲載していただきました。
私がご紹介したレシピは、
ワンタンの皮で簡単にミルフィーユを作っています。
サクサク食感がたまらない一品です。
是非お試しください。
ELLE gourmet様旬の食材レシピ「柿の巻き」レシピ掲載
エルグルメ様オンライン 旬の食材レシピに柿レシピを掲載していただきました。
私がご紹介したレシピは、
ちょっと熟し過ぎてしまった柿で作るのがおススメです。
優しい甘さのとってもヘルシーなスイーツレシピ是非ご覧ください。
パルマハム&グラナパダーノ タイアップレッスン開催
11月&12月の2ヶ月にわたるクリスマスのおもてなしレッスンの中で、
イタリア産、世界三大ハムのひとつ、パルマハムと
世界で一番売れてるPDOチーズグラナパダーノの魅力をご紹介しました。
ELLE gourmet 旬の食材「フードロス解消レシピ」掲載
エルグルメ様ウェブサイトの旬の食材レシピ
「フードロス解消レシピ」
にレシピ掲載していただきました。
私がご紹介したレシピは、これからの季節鍋料理をした際に残った
長ねぎの青い部分を活用した、簡単おつまみレシピです。
是非お試しください！
「PUR NATUR」タイアップレッスン開催
ベルギー産オーガニック発酵バター、
「PUR NATUR」を使用したタイアップレッスンを開催しました。
生徒様にも大好評で沢山ご購入いただきました。
また、ピュアナチュールの社長様来日記念の
素敵なイベントにも参加させていただきました。
東京ガス様エネライフ通信掲載
東京ガスエネルギー株式会社様のエネライフ通信2019秋号に
さつまいもを使ったレシピ＆コーディネートを担当させていただきました。
「さつまいもと黒ゴマのバターケーキ」
フライパンで簡単に作れる、しっとりケーキ。
「さつまいものスティックパイ」
春巻きの皮で簡単パイ風スイーツ。
りんごとラムレーズン味の2種類をご紹介。
残った春巻きの皮のアレンジ2品。
ELLE gourmet様旬の食材「しそレシピ」掲載
エルグルメ様のオンラインページ、
人気コーナー旬の食材レシピの
「しその巻き」にレシピ掲載していただきました。
レシピはこちらからご覧いただけます。
米国食肉輸出連合会×クスパ様「ローストビーフ」タイアップレッスン開催
アメリカンビーフを使用したローストビーフと
ローストビーフを使用した、
アレンジレシピをご紹介するレッスンを
開催させていただきました。
American Beef Meisterに認定
米国食肉輸出連合会様より、American Beef Meister（1期生）に認定していただきました。
ELLEgourmet様旬の食材レシピ「たけのこの巻き」レシピ掲載
エルグルメ様のオンラインページに
「たけのこのミルフィーユステーキ」
をご紹介していただきました。
レシピ、スタイリング、写真をすべて行っています。
レシピはこちらからご覧いただけます。
米国食肉輸出連合会×クスパ 様タイアップレッスン開催
アメリカンビーフを使った、アイダホのソウルフード
「フィンガーステーキ」をご紹介するレッスンを
開催させていただきました。
ELLEgourmet様オンラインページ「お花見おつまみ」レシピ掲載
2019年3月エルグルメ様オンラインページに、お花見おつまみとして、
「桜カナッペサンド」レシピを掲載していただきました。
レシピ、スタイリング、写真すべてを行っています。
レシピはこちらからご覧いただけます。
さとの雪様おからパウダーを使用したタイアップレッスン開催
最近話題のさとの雪様のおからパウダーを使用したレッスンを2019年3月に開催。
おからパウダーを使用したアレンジレシピをご紹介しました。
