料理教室の運営の雑誌や
ウェブへのレシピ執筆、
企業様へのレシピ開発、
タイアップレッスンなど
様々なお仕事を行っています。
白菜レシピ掲載 ELLEgourmet様オンライン
エルグルメ様のオンラインページにレシピ掲載していただきました。
旬の食材レシピ【白菜の巻】
私がご紹介しているのは。
和風だしと柚子胡椒が美味しい、和風のテリーヌ。
水っぽくなりがちな白菜はしっかりと水切りすることがポイントです。
固まったらなるべく早くお召し上がりくださいね。
八幡平食材PR×貝印
八幡平市の食材を使用したレシピ開発を担当させていただきました。
私がご紹介したレシピは
「安比まいたけと塩麹チキンの一口パイ」
八幡平の美味しい食材をたくさん使用した
載せて焼くだけのとっても簡単なレシピです。
こちらの食材は麹屋もとみやさんのオンラインショップで購入できます。
日本橋富山館×貝印 PR
日本橋富山館の食材を使用したレシピ開発をさせていただきました。
私がご紹介したのは、「豆腐と卵の白えびだしあんかけ」
日本橋富山館で購入できる、
白エビ干し素干し・白えびだし・白えび醬ソースを使用して作る、
体が温まるあんかけレシピ。
富山のお米「富 富 富」を炊いたご飯の上にのっけて食べても美味しい一品になっています。
富山の美味しい白えびがふんだんに感じられる一品です。
かぶレシピ掲載 ELLEgourmet様オンライン
エルグルメ様のオンラインページにレシピ掲載していただきました。
旬の食材レシピ【かぶの巻】
私がご紹介しているのは、
コンソメスープ で煮込んだかぶに
濃厚なカルボナーラソースがピッタリ。
ぜひお試しください。
きのこレシピ掲載 ELLEgourmet様オンライン
エルグルメ様のオンラインページにレシピ掲載していただきました。
旬の食材レシピ【きのこの巻】
私がご紹介しているのは、
とっても簡単に作れますので、是非ご覧ください。
こちらは、数年前にご提案したレシピですが、
再びピックアップしていただいて
とっても嬉しいです！！
パプリカレシピ掲載 ELLEgourmet様オンライン
エルグルメ様のオンラインページにレシピ掲載していただきました。
旬の食材レシピ【パプリカの巻】
私が、ご紹介しているレシピは、
スライスパプリカのエスニックマリネです。
火を使わずに簡単に作れるレシピ。
是非ご覧ください⏬
ズッキーニレシピ掲載 ELLEgourmet様オンライン
エルグルメ様のオンラインページにレシピ掲載していただきました。
旬の食材レシピ【ズッキーニの巻】
私がご紹介しているレシピは、
ズッキーニのスパイシーそうめんチャンプルーです。
暑い季節にピッタリなスパイシーなそうめんチャンプルー。
是非ご覧ください。
詳しいレシピはこちらからご覧いただけます。
しらすレシピ掲載 ELLEgourmet様オンライン
エルグルメ様オンラインページにレシピ掲載していただきました。
旬の食材レシピ【しらすの巻き】
私がご紹介しているレシピは、
釜揚げしらすと長芋のピザ風です。
ピザ生地の代わりに、長芋を使っているので
とってもヘルシー。
しらすの風味と青唐辛子のピリッと感。
ビールのおつまみにピッタリです。
詳しいレシピはこちらからご覧いただけます！
チョコレートレシピ掲載 ELLEgourmet様オンライン
エルグルメ様オンラインページにレシピ掲載していただきました。
チョコレート風味のレバーカナッペ。
市販のレバーペーストを使って作る簡単おつまみレシピ。
詳細はこちらからご覧ください。
ほうれん草レシピ掲載 ELLEgourmet 様オンライン
エルグルメ様オンラインページにレシピ掲載していただきました。
春巻きの皮を使用した簡単レシピ。
是非ご覧ください。
比内地鶏タイアップレッスン開催
2020年1月のレッスンは、
比内地鶏を使ったタイアップレッスンを開催。
比内地鶏の魅力をお伝えし、
私の考案した比内地鶏レシピを皆様と実習し、
ご試食をお楽しみいただきました。
こちらのサイトにも掲載していただきました。
