「秋の和ごはん」料理教室【料理レシピ動画】2022年9月
2022年9月のレッスンテーマは
「おうち和ごはん」
新米の季節にぴったりなごはんが進む
和風のお料理レシピをご紹介♪
知っているようで知らなかった
いつものお料理がワンランク上になる
和食が美味しく作れるちょっとしたコツをご紹介しています！
テーブルコーディネート
和風のテーブルコーディネート
もし対面レッスンを開催していたら、和風のテーブルコーディネートにしようと思い、この様なテーブルコーディネートを予定していました。
（プロローグ動画；2分44秒）
秋の豚しゃぶ椀
秋のお椀
いつもの豚しゃぶもワンランク上に。
柔らかしっとりと仕上げるコツをご紹介しています。
ぜひ違いを味わっていただきたい！そんな一品です。
（動画；2分40秒）
秋茄子と手羽先の甘辛煮
名残の夏の煮物
秋茄子と手羽先を使った簡単煮物。
今回はフライパンで簡単に作る作り方をご紹介しています。
味がバッチ決まる！煮物を作るときの黄金比や煮物を美味しく作るコツをご紹介。
（動画；6分46秒）
鯖そぼろごはん
ごはんがススム簡単そぼろ
サバも実は秋が旬なんです。
体に嬉しいEPAやDHAを多く含むサバ活用レシピ♡
そんな鯖を使った簡単なそぼろの作り方をご紹介しています。
ご飯がススム一品です。
（動画；2分32秒）
いちじく寒天
旬のいちじくでヘルシースイーツ
いちじくは春と秋に旬があるのでうれしいですね。
ミネラルたっぷりで女性には嬉しいフルーツのひとつ。
罪悪感ゼロのヘルシースイーツレシピをご紹介♡
（動画；4分38秒）
補足説明資料
今月は、豚しゃぶを美味しく作る３つのコツと
味が決まる！煮物の黄金比とコツについてまとめています。
いつもの和食をワンランク上に仕上げる方法です。
オンラインレッスン限定コラム連載24
今月は、オーストラリアワインについて基本知識をまとめました。
おまけのおつまみレシピは梨を使った簡単おつまみです。
ぜひお楽しみいただければと思います。
オンライン料理教室【料理レシピ動画】について
動画レッスンは、お料理教室のレシピを動画でわかりやすくまとめたものです。
- 内容は、上記４品のお料理レシピ動画
- PDFレシピ
- 補足説明資料
- 動画レッスン限定連載コラム＆おまけのおつまみレシピ
- レシピに関する質問メールでの受付
お好きな時間にご自宅でご視聴いただける内容になっています。
動画レッスンのプレビュー
実際の動画レッスンのプロローグ動画を短く編集したものです。
ぜひご覧ください！
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