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2021メディア掲載&仕事実績

お料理教室以外のお仕事企業さまとの

レシピ開発やPR、

WEBや雑誌の掲載情報について

ご紹介します!

八幡平市の食材を使いレシピ開発させていただきました

岩手県の八幡平市の美味しい食材を使ったレシピ考えました。

今回考えたレシピは、「酒粕とマッシュルームのプチトースト」

酒粕とマッシュルームのプチトースト

今回使用した食材はこちらです。

  • 1829年創業「わしの尾」さまの吟醸純米酒をしぼった酒粕

わしの尾酒粕

ジオファーム八幡平さまの「ブラウンマッシュルーム」

ブラウンマッシュルーム

こちらをしようしたお酒にあう簡単なおつまみレシピを考えました。

美味しい食材は、ハチクラCLUBさんからご購入できます。

とっても美味しい食材ですので、ぜひお試しください!

ELLE gourmet「たらレシピ」掲載のお知らせ

ELLEgourmetさまWEBサイトにレシピ掲載していただきました。

旬の食材レシピ【たらの巻】

私がご提案したレシピは

「たらワンタン」

たらワンタン

たらとパクチーをワンタンの皮で包み揚げて、

レモン汁と合わせたスイートチリソースをつけて食べる

とっても簡単なレシピです。

ビールにもぴったりなおつまみなので是非お試しください!

ELLEgourmeさま #ゼロハンガーチャレンジレシピ掲載のお知らせ

ELLEgourmetさまWEBページにレシピ掲載していただきました。

今回のレシピはフードロス解消レシピです。

捨ててしまいがちな食材を有効活用してフードロスを無くそう!という趣旨に共感して

レシピを考えました。

「セロリの丸ごと塩辛炒め」

セロリは葉も含めて斜め薄切りにして、イカの塩辛とさっと炒めるだけの

超〜簡単レシピ。

セロリは斜め薄切りにすることで筋を取る必要もなく、丸々食べ切れるので、

ほとんどゴミは出ないレシピ♡

日本酒との相性もぴったりですので、是非お試しくださいませ。

フリーマガジン レシピ掲載のお知らせ

以前お世話になった八幡平市食材PRのお仕事でご紹介したレシピが

フリーマガジン「ハチクラ」vol.30に掲載していただきました。

八幡平市に遊びに行きたくなる内容でした。レシピもぜひご覧ください。

ELLEgourmetおすすめワインコメント掲載

エルグルメ さまのウェブサイトにコメント掲載していただいています。

コスパ最高のスパークリングワインがなんと15本も紹介されていますので、ぜひご覧ください。

ELLEgourmetスナップえんどうレシピ掲載

ELLEgourmetさまオンラインページにレシピ掲載していただきました。

旬の食材レシピ【スナップえんどう&いんげん豆の巻】のコーナーです。

私がご紹介しているのは、

「スナップえんどうのスティックフライ」

スナップエンドウのスティックフライ

とっても簡単なレシピで

おつまみにもお弁当のおかずにもぴったりです。

レシピはこちらからご覧いただけます。

「さやいんげんのスティック春巻き」

以前のレシピですが、再びピックアップしていただいています。

サヤインゲンのスティック春巻き

レシピ・スタイリング・写真も担当しています。

ELLEgourmet アスパラガスレシピ掲載

ELLEgourmetさまオンラインページにレシピ掲載していただきました。

旬の食材レシピ【アスパラガスの巻】のコーナーです。

私がご紹介しているのは、

「アスパラガスの梅昆布茶浸し」

エルグルメ

昆布茶と使用したとっても簡単なお浸しレシピ。

叩き梅を加えてさっぱりとした味わいに。

おぼろ昆布でより奥深い味わいになっています。

レシピはこちらからご覧いただけます!

八幡平市食材PR×貝印様 ZOOMによるPRイベントのお手伝い

八幡平市の食材をPRするZoomによるオンラインイベントのお手伝いをさせていただきました。

(本当はリアルイベントの予定でしたが、緊急事態宣言発出中のため、オンラインでの開催になりました)

秋田県大館市 比内地鶏×貝印様インスタライブ開催

カイハウス様のインスタグラムにて、

「比内地鶏のガランティーヌ風」をご紹介する

インスタライブを開催させていただきました。

某食品会社様のマーケティングアンケート

某食メーカー様の食品を試食させていただき、

改善のご提案などさせていただきました。

八幡平市食材PR×貝印様インスタライブ開催

昨年レシピ開発させていただいた八幡平市の食材を使ったお料理

「安比まいたけと塩麹チキンの一口パイ」

カイハウス様のインスタグラムにて

インスタライブにてご紹介するお仕事をさせていただきました。

 

またハチクラwebさんのこちらにレシピを掲載していただきました。

八幡平の美味しい食材を使ったレシピがたくさん掲載されています!

是非ご覧ください。

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