ELLE gourmet 旬の食材レシピ掲載のお知らせ

エルグルメさまのオンラインページに

レシピ掲載していただきました。

旬の食材レシピ【白菜の巻】

白菜と豚肉の和風テリーヌ

白菜と豚肉をミルフィーユ状に重ね

和風だしに柚子胡椒で風味をつけたゼラチン液で固めたもの。

水っぽい白菜はしっかりと水を切るのがポイント。

水が出やすいので、お早めにお召し上がりくださいね。

旬の食材レシピ【かぶの巻】

丸ごとかぶのカルボナーラソース

かぶを丸ごとコンソメスープで煮て、

カルボナーラソースをかけるだけ。

中を少しくり抜き、卵黄を忍ばせると

さらに濃厚なソースになります。

よく混ぜてお召し上がりくださいね。