1. TOP
  2. lesson
  3. 2014年11月クリスマスのおもてなし スパイシーグリルチキンなど

2014年11月クリスマスのおもてなし スパイシーグリルチキンなど

 2017/08/23 lesson  

2014年11月のレッスンの様子です。

11月のレッスンテーマは、「クリスマスのおもてなし」

テーブルコーディネート

テーブルコーディネートは、Brown & Gold。

ちょっと大人な感じのコーディネートです。

ウェルカムドリンク

オーガニックのハーブティーにミックスベリーをプラスしたホットドリンク。

乾杯

乾杯して、試食のスタートです。

前菜はブロッコリーのテリーヌ。サーモンムース添え。

今月はパナソニック様とのタイアップレッスンで、パナソニック様から新発売のハンドブレンダーを使って、とっても簡単にこちらを作っています。

クリスマスカラーの前菜に仕上げました。

オニオンスープとスパイシーグリルチキンはワンプレーとに。

チキンは今回ローストバックを使って、とっても柔らかく仕上げています。

後片付けも簡単です。

スイーツはクレメダンジュ。

さっぱりとしたベリーソースがアクセントに。クリスマスリースをイメージした盛りつけにしました。

今月のワインとチーズ。チーズはトリュフ入りでとってもリッチな味わい。クリスマスにおすすめです。

素敵なクリスマスをお過ごしくださいませ。

この関連記事もよく読まれています。

  • 2015年10月 ハロウィンのおもてなし Black&Orange

  • 2019Lesson一覧

  • 2015年7月 カレーでおもてなし~カレースパイスブレンド体験~

  • 2014年10月 秋のお弁当スタイルのおもてなし

  • 2017年11&12月 クリスマスレッスン Red&Blackのコーディネートで

  • 2013年2月 桃の節句のおもてなし 彩寿司など