バレンタイン料理教室東京目黒

「バレンタイン」動画レッスン【料理レシピ動画】2024年1月

2024年1月今年最初のレッスンテーマは、

「バレンタイン」

大切な人のために喜んでいただけるような、

お料理レシピを考えました。

今の季節にぴったりな体が温まる、

あつあつのグラタンや、

煮込み時間たった10分の簡単煮込み料理、

温度調節不要で作れる、

簡単チョコレートスイーツをご紹介🎵

テーブルコーディネート

テーブルコーディネート

今月のレッスンテーマの「バレンタイン」に合わせて、ハートいっぱいのテーブルコーディネート。

モノトーンとポイントを赤にして大人っぽいコーディネートに仕上げました♡

(プロローグ動画時間;2分56秒)

ウェルカムドリンク

今月のウェルカムドリンクは、ショコラショー。

寒い中お越しいただいた感謝の気持ちを込めて、ほんのり甘い温かいドリンクをご用意しました。

ゆず風味のキャロットラペ

ゆず風味のキャロットラペ

みなさん一度は食べた?作った?ことがあるキャロットラペ。

今回はゆず風味でご紹介。

いつもとはちょっと違う味わいで、お楽しみいただきました。

今まで食べた中で一番美味しい!とか、これまで自分が作ってきたキャロットラペよりも美味しい!などとっても好評で嬉しかった一品です。

(動画時間;2分24秒)

サーモンエッグのハートサンド

とっても簡単だけど、おしゃれに見える一品。一口サイズのフィンガーフード。

ワインにもぴったり🎶

お食事前のスターターとしておすすめの一品です。

(動画時間;3分42秒)

たらとジャガイモのグラタン

たらとジャガイモのグラタン

旬のたらを使った簡単グラタン。

たらというと鍋とか和風の調理で召し上がる事が多いかと思い、今回はグラタンをご紹介。

ホワイトソース不使用で、とっても簡単に作れます🎶お魚が苦手なお子様でも食べやすい一品です。

お魚料理のレパートリーに是非加えてください!

(動画時間;6分53秒)

牛肉ときのこのトマトクリーム煮込み

煮込み時間経ったの10分でじっくり煮込んだふうに作れちゃう、簡単レシピ。

牛肉も柔らかく、そして、キノコもたっぷり味わえます。

パンにもご飯にもぴったりな一品。

作り置きして冷凍保存もできるのでいざという時に便利です。

(動画時間;7分53秒)

牛肉ときのこのトマトクリーム煮込み

チョコレートグラノーラバー

チョコレートグラノーラバー

温度管理不要で簡単!チョコレートスイーツ。

出来立ては特にサクサク食感が楽しめます。

具材も形も色々アレンジ可能なので、お好みの仕上がりに作ることも。

基本の分量をマスターしてオリジナルの味を試しても。

ラッピングすればギフトにも。

(動画時間;7分16秒)

補足説明資料

今月の補足説明は、チョコレートグラノーラバーで使用した食材や、

アレンジでおすすめの具材。

保存方法などを細く説明しています。

レッスンのプレビュー動画

今月のレッスンのプロローグ動画を短く編集したものと

見所をご紹介🎶

オンライン料理教室について

動画レッスンは、お料理教室のレシピを動画でわかりやすくまとめたものです。

  • 内容は、上記4品のお料理レシピ動画
  • PDFレシピ
  • 補足説明資料
  • レシピに関する質問メールでの受付

※今月は連載コラムとおまけのおつまみレシピはお休みです。

お好きな時間にご自宅でご視聴いただける内容になっています。

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