2013年6月 カレーでおもてなし~南インドスタイル~

2013年6月のレッスンの様子です。

今月のレッスンテーマは「カレーでおもてなし」です。

ウェルカムドリンク

ウェルカムドリンクは爽やかに季節のフルーツをジンジャエールで割ったノンアルコールカクテルです。

テーブルコーディネート

アジアンスタイル

毎年夏に大活躍のバナナの葉のランチョンマットです。

前菜は2種類の盛り合わせ

  • スパイシーコールスロー
  • スモークサーモンの生春巻き

どちらも火を使わない簡単レシピです。

夏にピッタリ、野菜もたっぷりのヘルシーな前菜です。

カレープレート

3種類を盛り合わせてカフェ風にしました。

  • ターメリックライス
  • シーフードのタンドリー風
  • レンズ豆のカレー

色々なスパイスのお話をしました。スパイスを使うと減塩効果も有ります。

色々なお料理に、お気に入りの香りをプラスしてみてはいかがでしょうか?

マンゴーラッシーゼリー

その後はとっても楽しい試食タイム。

ワインとチーズもカレーにピッタリなものをチョイスしています。

 

  • lesson
2013Lesson一覧

2013年 レッスン一覧 Cooking SalonTake  おもてなし料理教 […]

  • lesson
2017年7月 アジアンスタイルのおもてなし~ブルーのコーディネート~

2017年7月のレッスンの様子です。 今月のレッスンテーマは「アジアンスタイルの […]

  • lesson
2016年5月 チャイニーズスタイルのおもてなし~チャイナブルーのコーディネート~

Cooking Salon Take5月のおもてなし料理教室・レッスン風景です。 […]

  • lesson
2017Lesson一覧

2017年レッスン一覧 Cooking Salon Take  おもてなし料理教 […]

  • lesson
2015年12月 年末年始のおもてなし 和食

2015年12月レッスンの様子です。 レッスンテーマは「年末年始和食でおもてなし […]

  • lesson
2016年8&9月 アジアンスタイルのおもてなし

8月9月のレッスンが全て終了しましたので、レッスンの様子をご報告します。 8月9 […]