2013年6月のレッスンの様子です。

今月のレッスンテーマは「カレーでおもてなし」です。

ウェルカムドリンク

ウェルカムドリンクは爽やかに季節のフルーツをジンジャエールで割ったノンアルコールカクテルです。

テーブルコーディネート

アジアンスタイル

毎年夏に大活躍のバナナの葉のランチョンマットです。

前菜は2種類の盛り合わせ

  • スパイシーコールスロー
  • スモークサーモンの生春巻き

どちらも火を使わない簡単レシピです。

夏にピッタリ、野菜もたっぷりのヘルシーな前菜です。

カレープレート

3種類を盛り合わせてカフェ風にしました。

  • ターメリックライス
  • シーフードのタンドリー風
  • レンズ豆のカレー

色々なスパイスのお話をしました。スパイスを使うと減塩効果も有ります。

色々なお料理に、お気に入りの香りをプラスしてみてはいかがでしょうか?

マンゴーラッシーゼリー

その後はとっても楽しい試食タイム。

ワインとチーズもカレーにピッタリなものをチョイスしています。

 

関連記事

  • lesson
2015年2月 韓国料理でおもてなし

2015年2月のレッスンの様子です。 2月のレッスンテーマは韓国料理でおもてなし […]

  • lesson
2015年6月 ハーブ香るおうちイタリアン

2015年6月レッスンの様子です。 6月のレッスンテーマは「ハーブ香るお家イタリ […]

  • lesson
2017年11&12月 クリスマスレッスン Red&Blackのコーディネートで

2017年 「クリスマスレッスン」 一年の締めくくりのレッスンはクリスマスレッス […]

  • lesson
2017Lesson一覧

2017年レッスン一覧 Cooking Salon Take  おもてなし料理教 […]

  • lesson
2017年6月 初夏のガーデンパーティー

2017年6月のレッスンの様子です。 今月のレッスンテーマは「ガーデンパーティー […]

  • lesson
「おうちハロウィンパーティー」おもてなし料理教室Cooking Salon Take(東京目黒)2018年10月

「おうちハロウィンパーティー」おもてなし料理教室Cooking Salon Ta […]