2013年6月のレッスンの様子です。

今月のレッスンテーマは「カレーでおもてなし」です。

ウェルカムドリンク

ウェルカムドリンクは爽やかに季節のフルーツをジンジャエールで割ったノンアルコールカクテルです。

テーブルコーディネート

アジアンスタイル

毎年夏に大活躍のバナナの葉のランチョンマットです。

前菜は2種類の盛り合わせ

  • スパイシーコールスロー
  • スモークサーモンの生春巻き

どちらも火を使わない簡単レシピです。

夏にピッタリ、野菜もたっぷりのヘルシーな前菜です。

カレープレート

3種類を盛り合わせてカフェ風にしました。

  • ターメリックライス
  • シーフードのタンドリー風
  • レンズ豆のカレー

色々なスパイスのお話をしました。スパイスを使うと減塩効果も有ります。

色々なお料理に、お気に入りの香りをプラスしてみてはいかがでしょうか?

マンゴーラッシーゼリー

その後はとっても楽しい試食タイム。

ワインとチーズもカレーにピッタリなものをチョイスしています。

 

ピックアップ

  • media&works
エルグルメさまブロッコリーレシピ掲載のご案内

エルグルメ様デジタル版旬の食材レシピ 【ブロッコリーの巻き】にレシピ掲載していた […]

  • media&works
カタログギフト「リンベル」様レシピ掲載のお知らせ♪

カタログギフトのパイオニアである「リンベル」様のウェブサイトにご紹介記事とレシピ […]

関連記事

  • lesson
「夏バテ解消おうちごはん」料理教室【料理レシピ動画】2022年8月

2022年8月のレッスンテーマは 「夏バテ解消おうちごはん」 今年は本当に暑い夏 […]

  • lesson
2014年2月ひな祭りのおもてなし~押し寿司レッスンなど~

2014年2月のレッスンの様子です。 2月のレッスンテーマは、ひな祭りのおもてな […]

  • lesson
2017年3月 春のお弁当でおもてなし 桜 和食

2017年3月のレッスンの様子です。 レッスンテーマは「春のお弁当でおもてなし」 […]

  • lesson
2019年5月「フィンガーフードでおもてなし」レッスン

2019年5月「フィンガーフードでおもてなし」レッスン Cooking Salo […]

  • lesson
「おうち中華料理〜台湾屋台風〜」料理教室【料理レシピ動画】2021年6月

「おうち中華料理〜台湾屋台風〜」料理教室【料理レシピ動画】 2021年6月 20 […]

  • lesson
「おうちハロウィンパーティー」おもてなし料理教室Cooking Salon Take(東京目黒)2018年10月

「おうちハロウィンパーティー」おもてなし料理教室Cooking Salon Ta […]