東京目黒おもてなし料理教室 クッキングサロンテイク

2020Lesson一覧

おもてなし料理教室

Cooking Salon Take

2020年のレッスンの様子をご紹介!

お料理教室は、少人数制・実習形式・単発参加OK。

毎月異なるテーマに沿ったお料理&

テーブルコーディネートをご紹介。

ご家族やお友達、大切な方のために

簡単だけど、美味しくお洒落なお料理が作れるように、

ちょっとした調理や盛り付けのコツをご紹介しています。

2020年おもてなし料理教室レッスン一覧

2020年12月

「おうちクリスマス」レッスン(オンライン動画レッスンのみ)

12月今年最後のレッスンは、クリスマスをテーマにしました。

毎年人気のクリスマスレッスン。

今回はオンラインのみで残念ですが、

いつもより少しだけスペシャル感が感じられる

レシピを考えました。

素敵なクリスマスになるように願いを込めて。

=メニュー=

  • 冬野菜と卵のテリーヌ
  • トマトカップドリア
  • 骨付きチキンのレモンクリーム煮込み
  • 抹茶のチーズテリーヌ

今月のワイン

  • Felistas

2020年11月

「おうちバル」レッスン(オンライン動画レッスンのみ)

11月のレッスンではワインを楽しむおつまみをご紹介しました。

  • ボージョレ・ヌーボーや、色々な新酒ワインが解禁になる季節。

家飲みを楽しむヒントが満載です。

ぜひご覧ください。

=メニュー=

  • 5種のピンチョス
  • チキンときのこのアヒージョ
  • タコとパプリカのパエリア風
  • バスク風チーズケーキ

今月のワイン

  • The Flower and the Bee

2020年10月

「おうちハロウィン」レッスン(オンライン料理動画レッスンのみ)

10月のレッスンはおうちで楽しむハロウィンをテーマに

秋の食材を楽しむお料理をご紹介しました。

ハロウィン意外にも使えるレシピです。

是非ご覧ください。

=メニュー=

  • かぶと柿のマリネ
  • 秋鮭のパン粉焼き
  • 和栗のリゾット
  • かぼちゃのクリームブリュレ

今月のワイン

  • La MORA Vermentino

2020年9月

「秋のおうちごはん」レッスン(オンライン料理動画レッスンのみ)

9月のレッスンも対面レッスンはお休みさせていただきました。

秋を感じられるような内容になっていますので、

是非ご覧ください。

=メニュー=

  • スモークサーモンとマッシュルームのサラダ
  • 丸ごと茄子のグラタン
  • 塩豚のきのこクリームソース
  • 無花果のアーモンドバターケーキ

今月のワイン

  • サン・スフル(白 微発泡)

2020年7月

「おうちイタリアン」レッスン(オンライン料理レシピ動画レッスンのみ)

イタリアン料理教室

対面レッスンの開催を予定していましたが、

新型コロナウイルス感染者数増加に伴い、

みなさまの安全を第一に考え、

対面レッスンはお休みさせていただきました。

オンラインレッスンで受講可能ですので、

ご興味のある方は、是非ご覧ください!!

=メニュー=

  • 2種のブルスケッタ
  • トマトとブッラータの冷製パスタ
  • 牛肉のタリアータ
  • パンナコッタ 白桃紅茶シロップ

今月のワイン

  • Riondo Collezione Procecco D.O.C.Extra Dry

2020年6月

「おうちで簡単ベトナム料理」Cooking Salon Takeおもてなし料理教室

6月のテーマは、「ベトナム料理」

新型コロナウイルスの影響でお休みしていたレッスンを

久しぶりに再開。

また今回から動画によるオンラインレッスンも始めました。

おうちで簡単ベトナム料理を作るときのコツをご紹介♪

暑い季節にピッタリなレシピ4品お楽しみいただきました。

=メニュー=

  • ささみと野菜の生春巻き ゴマだれ
  • バインセオ
  • ベトナム風和え麺(ボブン)
  • ブラックタピオカとかぼちゃのチェー

今月のワイン

  • KAIKEN SPARKLING rose brut

2020年2月

「韓国家庭料理でおもてなし」Cooking Salon Take おもてなし料理教室

2月のテーマは、「韓国家庭料理」

家にある調味料+コチュジャンで作れる

簡単韓国風の家庭料理をご紹介しました。

辛さも調節可能なので、お好みの辛さでお楽しみいただけます。

寒い季節にほっこり温まるお料理をご紹介しました。

=メニュー=

  • 野菜とお豆のチャプチェ
  • スペアリブとじゃがいものカムジャタン風
  • 石焼ビビンバ風炊き込みごはん
  • 柚子茶のマドレーヌ

今月のワイン

  • Monmousseau cremant de Loire

2020年3月

2020年1月「バレンタインのおもてなし」Cooking Salon Take おもてなし料理教室

1月のテーマは、「バレンタイン」

料理教室Cooking Salon Take(東京目黒)

黒のテーブルクロスに赤のキャンドルホルダー。

夜に大好きな方と、キャンドルを灯しての食卓をイメージして

チョコレートのスイーツも2品ご紹介しました。

=メニュー=

  • 比内地鶏のガランティーヌ風
  • 大根とクレソンのスープ
  • シーフードのサフラングラタン
  • パルミエ風チョコパイ&チョコレートのレアチーズケーキ

今月のワイン

  • Cremant D’alsace cuvee manekineko

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