2013年10月レッスンの様子です。

今月のレッスンテーマは、「秋満載!洋食でおもてなし」。

秋の食材を沢山使ったお料理をご紹介しました。

ウェルカムドリンク

無花果を使ったスペシャルドリンクをご用意しました。

テーブルコーディネート

テーブルコーディネートは、秋らしさを感じて頂けるように、暖色系でまとめ、木製のカトラリーなどを使い、ナチュラルなテイストでまとめました。

前菜は3種類の盛り合わせプレート

  • カボチャのムース。
  • 秋なすとスモークサーモンのミルフィーユ。
  • きのこのポタージュ カプチーノ仕立て。

ポルチーニの炊き込みご飯&ホワイトセロリとりんごのサラダ。

炊き込みご飯は炊飯器で簡単に作れます。

デザートはスイートポテト

冷凍パイシートを使って簡単スイーツを作りました。

今月は久しぶりに赤ワインをご用意しました。

もちろん今月もチーズもご一緒にお楽しみ頂いています。

 

ピックアップ

  • lesson
「おうちで楽しむエスニック料理」料理教室【料理レシピ動画】2022年7月

2022年7月のレッスンテーマは、 「おうちで楽しむエスニック料理」 暑い季節に […]

  • lesson
「おうちエスニック料理」料理教室【料理レシピ動画】2021年7月

「おうちエスニック料理」料理教室【料理レシピ動画】 2021年7月 2021年7 […]

  • lesson
「夏ごはん」オンライン料理教室【料理レシピ動画】2023年7月

2023年7月のレッスンテーマは 「夏ごはん」 暑い季節なるべく火を使う時間を短 […]

関連記事

  • lesson
2020Lesson一覧

おもてなし料理教室 Cooking Salon Take 2020年のレッスンの […]

  • lesson
2013年4月 春のパスタランチでおもてなし

2013年4月のレッスンの様子です。 今月のテーマは春のパスタランチでおもてなし […]

  • lesson
2017年4月 春の洋食でおもてなし~ビヒダスタイアップレッスン~

4月のレッスンテーマは、「春の洋食でおもてなし」です。 今月のレッスンは、森永乳 […]

  • lesson
「おうちハロウィン」2020年10月オンライン料理教室【料理レシピ動画】

「おうちハロウィン」2020年10月オンライン料理教室【料理レシピ動画】 もうす […]

  • lesson
2013年7月 フィンガーフードでサマーパーティー

2013年7月のレッスンの様子です。 今月のレッスンテーマは「フィンガーフードで […]

  • lesson
「秋の和食」オンライン料理教室【料理レシピ動画】2023年9月

2023年9月のレッスンテーマは、 「秋の和食」 秋の食材を使った和食をご紹介♪ […]