「おうちハロウィンパーティー」Cooking Salon Take（東京目黒）2019年10月レッスン

東京目黒で開催しているCooking Salon Take

10月のレッスンテーマは、

「おうちハロウィンパーティー」

おうちでハロウィンパーティーをする際にピッタリな、

簡単お料理をご紹介しました。

10月のレッスンでは、

ベルギー産オーガニック発酵バターをお楽しみいただきました。

レッスンは1回完結で行っています。

初心者の方も大歓迎！

ご興味のある方は

お気軽にお問い合わせください。

ウェルカムドリンク

今月のレッスンのウェルカムドリンクは、

「カレルチャペックのハロウィンティー」

ハロウィンティーというと、スパイシーなお茶が多いですが、

今年はぶどうの香りがするお茶でした。

アイスでもホットでも楽しむことができます。

パッケージがかわいいので、ギフトにもおすすめですよ。

テーブルコーディネート

今年のハロウィンのテーブルは、こんな感じです。

ベージュのクロスに、紫色のナプキン。

とっても久しぶりにウェルカムカードを作りました。

カードを用意しておくとおもてなし感がアップしますよ。

これからのパーティーシーズンにいかがでしょうか？

乾杯

今月は、久しぶりにお料理に合わせて赤ワインで乾杯。

エチケットがとってもかわいい、ボルドーワインをご用意しました。

2種のバターディップ

今月のレッスンでは、ベルギー産オーガニック発酵バター

「PUR NATUR」をご紹介しました。

発酵バターの風味がシンプルに感じられるバターディップを二種類ご紹介。

かぼちゃとシラスの二種類です。

とっても好評だったのが、しらす。

簡単ですので是非お楽しみください。

紫キャベツのラぺ

ハロウィンカラーのとっても簡単なラぺ。

紫キャベツはお酢の力でとってもきれいな色に。

お弁当の隙間埋めおかずとしてもおすすめです。

ムサカ

秋ナスたっぷり入った、ムサカ。

シンプルトマトソースが美味しくなるちょっとしたコツや、

失敗しない、ホワイトソースの作り方もご紹介しました。

事前に用意しておき、お客様がお越しになってから、

オーブンに入れるだけで簡単に作れるレシピ。

おもてなしにピッタリのメニューです。

今回はお鍋で作りましたが、

グラタン皿などお好みの器でも作れますので、是非お試しください。

さつまいもクリームのシフォンサンド

最近人気のシフォンサンド。

旬のさつまいもをたっぷり使ったクリームに甘栗をのせて。

黒胡麻でもおすすめです。

かぼちゃのサブレ

ご紹介した発酵バター「PUR NATUR」がとっても美味しいので、

おまけのレシピをご紹介。

サクサク食感のサブレ。

ハロウィンにもピッタリな一品です。

終わりに・・・

毎年盛り上がりが激しくなるハロウィン。

今年は、ワールドカップラグビーで多くの外国人に方も日本にいるということで、

ハロウィン当日は渋谷はものすごいことになりそうですね。

皆様お気をつけて。

今月もご参加いただき、ありがとうございました。

Happy  Halloween!!