「おうちクリスマス」オンライン料理教室【料理レシピ動画】2020年12月

「おうちクリスマス」オンライン料理教室【料理レシピ動画】 2020年12月

今年最後のレッスンテーマは

「おうちクリスマス」

ご自宅で過ごすクリスマスにぴったりな

テリーヌやチキンなどのお料理をご紹介。

いつもよりちょっだけスペシャルな食卓を楽しめる

お料理を考えました。

当日は慌てず、準備が進められるような

タイムテーブルもご紹介しています。

ウェルカムドリンク

今月も対面レッスンは引き続きお休み中。

ウェルカムドリンクをもしお出しするなら・・・

と考えたドリンク。

「スパイシーアップルティー」

りんごをスパイスと一緒に砂糖漬けしておき、

紅茶に入れて作るアップルティー。

りんごとスパイスの香りがよい紅茶です。

テーブルコーディネート

今回のコーディネートは、

北欧スタイルのコーディネート。

キャンドルを飾り、

クリスマスムードが盛り上がるコーディネートにしました。

テーブルコーディネート

冬野菜のテリーヌ

白菜やブロッコリーカリフラワーを使ったテリーヌ。

パウンドケーキの型で簡単に作る作り方をご紹介。

きれいに作るちょっとしたコツや

意外と大変な型からのはずし方や

切り方のポイントも解説。

トマトカップドリア

トマトカップで作る簡単ドリア。

簡単だけどクリスマスにぴったりな一品です。

骨付きチキンのレモンクリーム煮込み

クリスマスにはやっぱり骨付きチキンがあると

盛り上がりますよね。

しっとりジューシーに仕上げる

ちょっとしたコツをご紹介。

クリーム煮ですが、

レモンの風味で爽やかな仕上がりに。

抹茶のチーズテリーヌ

ワンボウルで混ぜるだけで作れる

とっても簡単なチーズケーキ。

パウンドケーキの型でテリーヌ風に焼き上げました。

お好みのベリーを添えればクリスマスカラーに。

連載コラム

今回で5回目のコラム。

今回は、「スパークリングワイン」について、ご紹介しています。

年末年始の乾杯には欠かせないスパークリングワイン。

知っているようで知らない基礎知識ご紹介しています。

またおまけのおつまみレシピは

「サーモンムース」

ちょっと盛り付けを工夫したクリスマスバージョンもご紹介しています。

最後までぜひご覧くださいね。

オンライン料理教室【動画料理レシピ】について

先月からスタートした、オンライン動画レッスン。

今回のレッスン内容をわかりやすくまとめて、動画に編集したものです。

内容は、

  • 上記4品の動画
  • PDFレシピ
  • 補足説明資料
  • レシピに関する質問受付
  • 連載コラム&おまけおつまみレシピ

今回の⏬オンラインレッスンのプレビュー動画です。

 

動画レッスンお申し込みはこちらから⬇︎