イタリア料理

おうちイタリアンレッスン 2020年7月 オンライン料理教室【料理レシピ動画】

おうちイタリアンレッスン 2020年7月 オンライン料理教室【料理レシピ動画】

今月の料理教室は、

新型コロナウイルス感染拡大の影響で、

対面レッスンをお休みさせていただき、

オンライン料理教室【料理レシピ動画】のみとなりました。

オンライン料理教室【料理レシピ動画】内容をご案内いたします。

ウェエルカムドリンク

もし対面レッスンを開催していたら、

ご用意しようと考えていたドリンクをご紹介します。

今回スイーツでご紹介する

パンナコッタのシロップを活用したドリンクです。

桃の紅茶

動画レッスンでは、こちらの作り方もご紹介しています。

テーブルコーディネート

対面レッスンが開催できたら、

こちらのテーブルコーディネートをしようと

考えたコーディネートです。

テーブルコーディネート

少しでも涼を感じていただけるように、

水色のテーブルクロスを使用しています。

お花もひまわり。

夏のテーブルにしました。

2種のブルスケッタ

以前のように外食を楽しめない・・・

そんな時だから、たまにはおうちで少しリッチな食材を使って

おうちご飯を楽しむのはいかがでしょうか?

今回ご紹介するブルスケッタは、

ウニのブルスケッタと

白桃のブルスケッタ。

ブルスケッタ

ウニバターの作り方と

桃の綺麗な切り方をご紹介しています。

動画レッスンならではですよ。

トマトとブッラータの冷製パスタ

最近話題のブッラータチーズを使ったレシピ。

トマトとブッラータの冷製パスタ

冷製パスタを美味しく仕上げるちょっとしたコツもご紹介しています。

暑い夏にぴったりなパスタです。

牛肉のタリアータ

タリアータとは「薄く切った」という意味だそうです。

簡単だけど、お洒落に見えるタリアータ

牛肉のタリアータ

お肉の塩加減や、焼き方、盛り付け方など

様々なポイントを動画で解説しています。

パンナコッタ 桃紅茶シロップ

パンナコッタ

フルフル食感のパンナコッタ の作り方と

夏にぴったりな、

白桃を使ったシロップをご紹介しています。

オンライン料理教室【動画料理レシピ】について

先月からスタートした、オンライン動画レッスン。

今回のレッスン内容をわかりやすくまとめて、動画に編集したものです。

内容は、

  • 上記4品の動画
  • PDFレシピ
  • 補足説明資料
  • レシピに関する質問受付

今月からオンライン動画料理教室限定!新連載コラムをスタートします。

新連載コラムの内容は、

ワインや日本酒に関する豆知識&簡単に作れるおつまみレシピ付です。

毎月少しずつ、ワインや日本酒の知識が増えていくような内容です。

これからもどうぞお楽しみに。

第一回はイタリアワインについて書いています。

今回の⏬オンラインレッスンのプレビュー動画です。

 

オンライン料理教室【料理レシピ動画】ご希望の方はこちらから

7月の動画レッスンご参加の皆様からのお声

動画レッスンを受講された方からのつくれぽをご紹介します。

ご参加いただいた方のつくれぽお写真。

受講した方のお声

  • 冷製パスタ本当においしかったです。
  • パンナコッタ作りました!夕食後にデザートで出したら、娘が一生食べていられる♪と行ってました。簡単で美味しいデザートの紹介をありがとうございました!!
  • おうちイタリアンレッスン暑かった夏にもピッタリで解説もとてもわかりやすかったです。通常のレッスンがお休みなのは寂しいですが、この状況で新しいスタイルを楽しませていただきました。
  • パスタは、トマトピュレとミニトマトのオイルソースのコラボが私的には新鮮でした。ブッラータも気に入り、また買い置きしてしまいました。
  • 白桃のブルスケッタは、カプレーゼにしたり、ウニのブルスケッタは、ウニの苦手な夫も食べていました。

などなど・・・お言葉もいただいています。

つくれぽ頂いた皆様ありがとうございました。

終わりに

今年は、梅雨明けも遅く、7月はジメジメした日が続きましたね。

たまには、食卓をコーディネートして

ちょっと贅沢な食材を使って食事を楽しむと、

気分も明るくなると思い

こちらのレシピをご提案させていただきました。

 

動画を作成するのも2回目になり、

少しずつ手順がわかってきましたが、

まだまだ、ナレーションも下手でご迷惑をおかけしています。

今後もさらにわかりやすくお伝えできるように

日々勉強していきますので、

引き続きお楽しみに・・・

暑い日が続いていますが、

暑さに負けず、頑張りましょう!!