２０１３年７月のレッスンの様子です。
今月のレッスンテーマは「フィンガーフードでサマーパーティー」
ウェルカムドリンク
ウェルカムドリンクもブルーです。ブルーハワイのノンアルコールカクテル。
テーブルコーディネート
テーブルコーディネートは、ブルー中心の涼しげなコーディネート。
常夏の海をイメージして、テーブルには貝や貝の形をしたキャンドルを飾りコーディネートしています。
夏はお花がすぐ悪くなるので、このようなコーディネートもオススメです。
実習を終えて、楽しい試食タイムのスタートです。
コンテチーズ食べ比べ
今回は、熟成度の異なる２種類のコンテチーズの食べ比べをしていただきました。
クスクスのトマトカップサラダ＆白身魚のリエット。
トマトカップサラダにはコンテチーズが入っています。
白身魚のリエットは、とってもヘルシーに仕上げています。
ピクルスとトウモロコシのスープ＆２種類のトルティーヤラップサンド
デザートはとっても簡単、ピーチフローズンヨーグルト
今月はかわいいシャンドンのサマーボトルをご紹介しました。
テーブルに有るだけで存在感が有りますよね！
来月は夏休みになりますが、９月に皆様にお目にかかれるのを楽しみに、私も一層勉強しておきます！！