2013年7月のレッスンの様子です。

今月のレッスンテーマは「フィンガーフードでサマーパーティー」

ウェルカムドリンク

ウェルカムドリンクもブルーです。ブルーハワイのノンアルコールカクテル。

テーブルコーディネート

テーブルコーディネートは、ブルー中心の涼しげなコーディネート。

常夏の海をイメージして、テーブルには貝や貝の形をしたキャンドルを飾りコーディネートしています。

夏はお花がすぐ悪くなるので、このようなコーディネートもオススメです。

実習を終えて、楽しい試食タイムのスタートです。

コンテチーズ食べ比べ

今回は、熟成度の異なる2種類のコンテチーズの食べ比べをしていただきました。

クスクスのトマトカップサラダ&白身魚のリエット。

トマトカップサラダにはコンテチーズが入っています。

白身魚のリエットは、とってもヘルシーに仕上げています。

ピクルスとトウモロコシのスープ&2種類のトルティーヤラップサンド

デザートはとっても簡単、ピーチフローズンヨーグルト

今月はかわいいシャンドンのサマーボトルをご紹介しました。

テーブルに有るだけで存在感が有りますよね!

来月は夏休みになりますが、9月に皆様にお目にかかれるのを楽しみに、私も一層勉強しておきます!!

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