おもてなし料理教室東京目黒

「お花見おつまみ」動画レッスン【料理レシピ動画】2024年3月

2024年3月のレッスンテーマは、

「お花見おつまみ」

お花見の季節にぴったりな簡単お料理レシピをご紹介♪

春の食材をたっぷり使い季節を感じられる内容です。

外ご飯にも使える!ちょっと変わったサンドイッチや、

サクサクに仕上がる簡単フリットの配合など、

いろいろ使えるレシピをご紹介しています!

テーブルコーディネート

テーブルコーディネート

テーブルコーディネートは和風にしました。

桜を飾ったり、春らしいテーブルになるように組み合わせを考えてコーディネートしました。

(プロローグ動画時間;2分34秒)

ウェルカムドリンク

対面レッスンでは春らしい桜ベリーティーをご用意して皆様をお迎えしました♡

春といってもまだ肌寒い季節。

温かいお茶で一息ついてからレッスンスタートです♪

ホタルイカと菜の花のペペロンチーノ

ホタルイカと菜の花のペペロンチーノ

まずは春を感じていただこうと考えた一品。

唐辛子をピリッと効かせた、お酒に合うおつまみです。

ちょっと一手間加えて、ホタルイカを美味しくする下処理方法など解説。

ホタルイカは酢味噌とか和食しか使ったことがなかった・・・なんて声もいっぱいいただき、新しい召し上がり方をお知らせできて嬉しかったです。

パスタやアヒージョなどいろいろアレンジできます♪

(動画時間;5分1秒)

じゃがいも団子汁

じゃがいもで団子を作り、和風味の汁物に。

桜型で抜いたにんじんで春らしく。

優しい味わいの一品です。

(動画時間;5分14秒)

じゃがいも団子汁

甲州地とりと春野菜のフリット

甲州地どりと春野菜のフリット

揚げ物ってなんかカラッと揚がらない・・・なんて事ありませんか?

今回は身近な材料で簡単にサクサクに仕上がるフリット衣の作り方をご紹介!

揚げている時から触った時にサクサクがわかる!と実習中に声が上がりました。

今回はタイアップレッスンだったので、とっても美味しい甲州地どりと甲州のスパークリングワインのペアリングをお楽しみいただきました♪

(動画時間;9分18秒)

鯛サンド&サーモンサンド

以前、和久傳さんの鯛サンドをいただきとっても美味しかったので、ぜひ作ってみたい!と原材料などから考えて生まれた「鯛サンド」(なんちゃって和久傳風)

実際にいただいた方からもお墨付きをいただきホッとしました。

意外な組み合わせですが、とっても美味しく我が家でも定番のサンドイッチに仲間入りです。

お花見弁当に詰めてもおすすめです!

(動画時間;5分40秒)

鯛サンド&サーモンサンド

抹茶豆腐のムース風

抹茶豆腐のムース風

豆腐を使ったギルトフリーなスイーツ。

なんとも言えない食感が楽しめます。

食べる場所により食感も違い、飽きずに食べられる美味しさです。

簡単だけど彩りなど春らしさを感じられるスイーツです♡

(動画時間;4分21秒)

補足説明資料

今月の補足説明資料は

  • 今月のレッスンで使用した春の山菜の活用方法!
  • フリットの配合とおすすめの食材
  • スイーツで使用した食材につてい

以上3点について補足説明しています。

レッスンのプレビュー動画

今月のレッスンのプロローグ動画を短く編集したものと

見所をご紹介!

オンライン料理教室について

動画レッスンは、お料理教室のレシピを動画でわかりやすくまとめたものです。

  • 内容は、上記4品のお料理レシピ動画
  • PDFレシピ
  • 補足説明資料
  • レシピに関する質問メールでの受付

※今月は連載コラムとおまけのおつまみレシピはお休みです。

お好きな時間にご自宅でご視聴いただける内容になっています。

動画レッスンのお申込方法について

ご購入希望の方は、下記フォームよりお申し込みください。

お申し込みいただいた方には、お振込先をご案内致します。

お振込が確認出来次第、3日以内に動画レッスンをご視聴いただける

URLとパスワードをご案内致します。

ストアーズからの購入方法

ストアーズからもご購入可能です。

画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: %E3%82%B9%E3%83%88%E3%82%A2%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%82%99%EF%BC%93.png

クレジットカード・コンビニ決済・PayPal・楽天ペイでのご購入が可能です。

STORESからご購入のの場合はこちらから

銀行振り込みでのご購入方法

銀行振り込みをご希望の方は下記フォームよりご連絡ください。

お申し込み後、お振込口座をご案内致します。

お振込の確認ができましたら、動画視聴可能URLとパスワードをご案内致します。

料理レシピ動画レッスン(オンラインレッスン)お申し込みはこちらから⬇︎

【PR】

ピックアップ

  • lesson
「おうちエスニック料理」料理教室【料理レシピ動画】2021年7月

「おうちエスニック料理」料理教室【料理レシピ動画】 2021年7月 2021年7 […]

  • lesson
「夏ごはん」オンライン料理教室【料理レシピ動画】2023年7月

2023年7月のレッスンテーマは 「夏ごはん」 暑い季節なるべく火を使う時間を短 […]

  • lesson
「おうちで楽しむエスニック料理」料理教室【料理レシピ動画】2022年7月

2022年7月のレッスンテーマは、 「おうちで楽しむエスニック料理」 暑い季節に […]

関連記事

  • lesson
2013年3月 桜のおもてなし お花見弁当スタイル

2013年3月のレッスンの様子です。 今月のレッスンテーマは、桜のおもてなし。 […]

  • lesson
「おうち中華」オンライン料理教室【料理レシピ動画】2023年5月

2023年5月のレッスンテーマは、 「おうち中華」レッスン おうちで簡単に中華風 […]

  • lesson
2019年6月「ローストビーフでおもてなし」Cooking Salon Takeのレッスン風景

2019年6月「ローストビーフでおもてなし」Cooking Salon Take […]

  • lesson
2018年1&2月 大人のバレンタインレッスン

バレンタインレッスン 2018年最初のレッスンは、1月2月共通で、「バレンタイン […]

  • lesson
2017年10月 ハロウィーンのおもてなし プチプライスのアイテム活用術

10月「ハロウィンレッスン」 10月のレッスンテーマは「ハロウィーンのおもてなし […]

  • lesson
2014Lesson一覧

2014年レッスン一覧 Cooking Salon Take おもてなし料理教室 […]