「デリスタイルのおうちごはん」料理教室【料理レシピ動画】2021年4月

「デリスタイルのおうちごはん」料理教室【料理レシピ動画】　2021年4月

2021年4月のレッスンテーマは、

「デリスタイルのおうちごはん」

とっても久しぶりの対面レッスン再開。

対面レッスンはやっぱり楽しいな・・・と実感。

今月はデパ地下のお惣菜風の

簡単だけどちょっとおしゃれに見える、

お惣菜レシピ３品と

お手頃価格になったいちごを使った

簡単スイーツをご紹介しました。

テーブルコーディネート

今月のテーブルコーディネートは、

春らしい明るい気分になる様に、

イエローをテーマカラーにしてコーディネートを考えました。

淡いイエローのテーブルクロスに、IKEAのランチョンマット、

白のプレートにレモンが描かれたペパーナプキンを飾ってコーディネート。

お花もグリーンとイエローを中心にオレンジのバラがアクセントになっています。

ウェルカムドリンク

今月は久しぶりの対面レッスン。

ウェルカムドリンクは、ミモザ風ノンアルコール。

テーブルコーディネートにも合わせた爽やかな春らしいドリンクをご用意しました。

春野菜のサラダ春色ドレッシング

毎日たっぷり食べたいお野菜。でもマンネリ化していませんか？

同じ野菜でもドレッシングを変えるだけで全く違った味わいに。

今回ご紹介しているのは、季節の野菜

スナップエンドウやたけのこなど春の野菜を使ったサラダ。

自家製の春色ドレッシングの作り方もご紹介。

色も綺麗なサラダはとっても美味しいと対面レッスンでも大好評でした！

レンズ豆のスパイシーミートローフ

ヘルシー食材レンズ豆がたっぷり入ったスパイシーなミートローフ。

シンプルな味付けなので、残ったミートローフは冷凍保存がおすすめ。

いろいろな料理にアレンジできるので、とっても便利ですよ。

野菜たっぷり入ったミートローフ、スパイシーなので、

これからの季節にぴったり！

ビールのおつまみにおすすめです。

アスパラと帆立のレモンリゾット

今が美味しいアスパラガスがたっぷり入ったリゾット。

今回のレシピはなんとブイヨン不要。

旨味のあるものの組み合わせで、簡単に作れるレシピ。

帆立貝柱を上手に焼くポイントもご紹介。

素材の味が引き立つ優しい味わいのリゾットです。

レモンの風味が爽やかで、これからの季節にぴったりな一品。

いちごのクラフティ

フランスの伝統菓子クラフティ。

今回は今が美味しいいちごがたっぷり入ったクラフティをご紹介。

温かくても美味しいし、これからの季節は

冷やして食べても美味しいですよ。

連載コラム⑨

オンライン限定の今月の連載コラムは、

「ワインの保存について大切な事とは？」

これからワインに大敵な暖かい季節を迎えます。

ワインを美味しく楽しむために大切なワインの保存について

簡単にまとめてみました。

補足説明資料

補足説明資料では、レンズ豆について補足説明しています。

意外に調理しやすいレンズ豆。

おうちごはんの常備食材の仲間に入れてみては？

オンライン料理教室【動画料理レシピ】について

先月からスタートした、オンライン動画レッスン。

今回のレッスン内容をわかりやすくまとめて、動画に編集したものです。

内容は、

• 上記７品の動画
• PDFレシピ
• 補足説明資料
• レシピに関する質問受付
• 連載コラム＆おまけおつまみレシピ

今回の⏬オンラインレッスンのプレビュー動画です。

動画レッスンお申し込みはこちらから⬇︎