「春の和食」料理教室【料理レシピ動画】2022年2月
「春の和食」料理教室【料理レシピ動画】 2022年2月
2022年2月のレッスンテーマは、
「春の和食」
3月にはひな祭りや、卒業、転勤など
親しい方との食事の機会も増える季節。
そんな時に使えるマスターしておきたい和食をご紹介。
季節限定の食材を使った簡単レシピ、
ハレの日にぴったりなお寿司などをご紹介。
補足説明資料では保存版
「知っておきたい！和食の黄金比」
もご紹介しています♪
テーブルコーディネート
今月は対面レッスンをお休みにしましたが、
もし対面レッスンを行なっていたら、こんな感じにしようと
考えていたテーブルコーディネート♡
白の折敷とテーブルランナーで、シンプル、爽やかな和のテーブルコーディネートにしました。
新たまねぎのすり流し
旬の食材「新たまねぎ」を使った簡単な汁ものをご紹介。
だしとり不要でとっても簡単なレシピ。
素材の味わいを感じる優しい味わいの和風の汁物をぜひご家庭で。
さわらの幽庵焼き
魚へんに春と書く「鰆」
この季節になるとスーパーでもたくさん売られているのを見かけるので、
ぜひお試しいただきたい一品。
今回はフライパンで焼く焼き方をご紹介しています。
- 下味の付け方
- 上手に焼く時のポイント
は動画でわかりやすく解説しています。
ケーキ寿司
ハレの日にぴったりな、海鮮寿司。
今回は盛り付けをケーキのように仕上げました。
味付けした菜の花も海鮮にぴったりな仕上げにしています。
簡単ですが見栄えがとっても良いお寿司です♡
苺とあんこのふわふわケーキ
フライパンで簡単に作れる和風ケーキをご紹介。
苺とあんこの絶妙な味わいがとっても美味しい一品。
生地はとってもふわふわ♡
ミニサイズでとっても可愛い仕上がりにしました。
連載コラム19
オンライン限定の今月の連載コラムは、
「失敗しない！スパークリングワインの開け方」
意外と苦手な方が多いスパークリングワインの抜栓。
今回はいつもと少し違って、
テキストと動画でスパークリングワインの開け方をご紹介しています。
今月のおまけのレシピは、
「マグロのなめろう」です。
アジなどで作る機会が多いかと思いますが、
今回はマグロで作ってみました。
簡単おつまみレシピです。
ぜひお試しください。
補足説明資料
「知っておきたい！和食の黄金比」その１
補足説明しています。保存版です！
今後も色々な黄金比をご紹介していきたいと思います。
オンライン料理教室【料理レシピ動画】について
レッスン内容をわかりやすくまとめて、お料理レシピを動画に編集したものです。
内容は、
- 上記４品の動画
- PDFレシピ
- 補足説明資料
- レシピに関する質問受付
- 連載コラム＆おまけおつまみレシピ
今回の⏬オンラインレッスンのプレビュー動画です。
ご購入希望の方は、下記お申し込みフォームよりお申し込みください。
お申し込みいただいた方には、お振込先をご案内いたします。
お振込が確認でき次第（3日以内）、動画レッスンがご覧いただける、
URLとパスワードをご案内致します。
ストアーズからのご購入方法
ストアーズからもご購入可能です。
クレジットカード・コンビニ決済・PayPal・楽天ペイでのご購入が可能です。
銀行振り込みでのご購入方法
銀行振り込みをご希望の方は下記フォームよりご連絡ください。
お申し込み後、お振込口座をご案内致します。
お振込の確認ができましたら、動画視聴可能URLとパスワードをご案内致します。
料理レシピ動画レッスン（オンラインレッスン）お申し込みはこちらから⬇︎
