料理教室

「年末年始のおうちごはん」料理教室【料理レシピ動画】2021年12月

「年末年始のおうちごはん」料理教室【料理レシピ動画】 2021年12月

2021年12月のレッスンテーマは、

「年末年始のおうちごはん」

年末年始は慌ただしくすぎることが多いと思います。

そんな時に、作り置きがあるととっても便利。

時間のある時に作っておき、

食べたい時にささっと食べられるそんなお料理を

今月はご紹介したいと思います。

おせちの残りを活用するレシピもご紹介!

年末年始のおうちごはんにぜひお役立てください♪

テーブルコーディネート

今月のテーブルコーディネートは、

黒の折敷に黒の器と重箱を使ってコーディネートしました。

テーブルコーディネート

でも黒だけだと、暗い雰囲気になるので、紅白の和紙などを活用して

お正月らしさを演出しています。

酒器もお正月に使用しているアイテムです。

ウェルカムドリンク

今月のウェルカムドリンクは、

甘酒 ゆず風味

対面レッスンの方にお楽しみいただきました♡

数の子ポテトサラダ

おせちで飽きてしまった数の子をアレンジして

ポテトサラダに。

簡単にできて、全く違った味わいになるので

ぜひ試してみてくださいね〜。

数の子ポテトサラダ

カリフラワーと帆立の寒天寄せ

帆立缶とカリフラワーを使用した

簡単に作れる寒天寄せ。

白い食材を使うことで冬らしい一品に。

おせち料理の加えるのもおすすめです。

カリフラワーと帆立の寒天寄せ

洋風松風

おせちの定番松風を洋風に。

対面レッスンでは、ワインにぴったり♪ととっても好評。

お正月だけでなく、いつも楽しめる一品。

お弁当のおかずにもおすすめです。

洋風松風

出来立てのふわっとした食感と、

時間が経って、しまった食感の違いもぜひお楽しみください。

以上3品を対面レッスンではワンプレートでお召し上がり頂きました。

ローストビーフ

ローストビーフは作り方をマスターしておくと

とっても便利な一品。

1日目はそのまま

その後は、サラダやサンドイッチ、巻き寿司、

そして、今回のような丼にするのもおすすめ。

このようにアレンジできるので、作っておくと年末年始に大活躍!

ローストビーフ丼

ご飯によく合うソースの作り方もご紹介しています。

お重に詰めてぜひお召し上がりください。

黒豆チーズケーキ

おせちの残り、黒豆を使った簡単チーズケーキ。

今回はバスク風にしっとり仕上げのチーズケーキ。

パウンドケーキの型で簡単に作れるレシピです。

黒豆チーズケーキ

冷凍保存もできるので、ぜひ作り置きしてお召し上がりくださいませ〜。

連載コラム17

オンライン限定の今月の連載コラムは、

「スプマンテについてと年末年始におすすめのワイン」

今月のレッスンは、イタリアのスプマンテをご紹介したので、

スプマンテについて簡単にまとめました。

また、年始におすすめのワインをご紹介しています。

今月のおまけのレシピは、

「焼き餅の明太あんかけ」です。

お雑煮に飽きた時に、簡単に作れる一品。

とろみ加減でおかずっぽくも、汁ものっぽくもできるので、

ぜひお試しください。

補足説明資料

「アメリカンビーフ」について

その特徴などを補足説明しています。

オンライン料理教室【料理レシピ動画】について

レッスン内容をわかりやすくまとめて、お料理レシピを動画に編集したものです。

内容は、

  • 上記4品の動画
  • PDFレシピ
  • 補足説明資料
  • レシピに関する質問受付
  • 連載コラム&おまけおつまみレシピ

今回の⏬オンラインレッスンのプレビュー動画です。

ご購入希望の方は、下記お申し込みフォームよりお申し込みください。

お申し込みいただいた方には、お振込先をご案内いたします。

お振込が確認でき次第(3日以内)、動画レッスンがご覧いただける、

URLとパスワードをご案内致します。

ストアーズからのご購入方法

ストアーズからもご購入可能です。

クレジットカード・コンビニ決済・PayPal・楽天ペイでのご購入が可能です。

STORESからご購入のの場合はこちらから

銀行振り込みでのご購入方法

銀行振り込みをご希望の方は下記フォームよりご連絡ください。

お申し込み後、お振込口座をご案内致します。

お振込の確認ができましたら、動画視聴可能URLとパスワードをご案内致します。

料理レシピ動画レッスン(オンラインレッスン)お申し込みはこちらから⬇︎

関連記事

  • lesson
2015Lesson一覧

2015年レッスン一覧 Cooking Salon Take おもてなし料理教室 […]

  • lesson
「おうちクリスマス」オンライン料理教室【料理レシピ動画】2020年12月

「おうちクリスマス」オンライン料理教室【料理レシピ動画】 2020年12月 今年 […]

  • lesson
「デリスタイルのおうちごはん」料理教室【料理レシピ動画】2021年4月

「デリスタイルのおうちごはん」料理教室【料理レシピ動画】 2021年4月 202 […]

  • lesson
2020Lesson一覧

おもてなし料理教室 Cooking Salon Take 2020年のレッスンの […]

  • lesson
「おうちひな祭り」オンライン料理教室【料理レシピ動画】2021年2月

「おうちひな祭り」オンライン料理教室【料理レシピ動画】 2021年2月 2021 […]

  • lesson
2017Lesson一覧

2017年レッスン一覧 Cooking Salon Take  おもてなし料理教 […]