料理教室

「おうちで楽しむエスニック料理」料理教室【料理レシピ動画】2022年7月

2022年7月のレッスンテーマは、

「おうちで楽しむエスニック料理」

暑い季節にぴったりな、

スパイシーなお料理をおうちで楽しむレッスンです。

世界を旅しているような気分を味わえる

各国のお料理をご紹介 !

身近な食材で簡単に作れるレシピですので

ぜひお試しください♪

テーブルコーディネート

テーブルコーディネート

今月のテーブルコーディネートは、アジアンスタイル。

アジアのリゾート気分を感じられるようなテーブルコーディネートを考えていましたが、新型コロナウイルス感染者が急増した為、対面レッスンは中止にしたので、お披露目できず残念。

(プロローグ動画;2分31秒)

カラフルセビーチェ

カラフルセビーチェ

ペルーの名物料理セビーチェをおうちで簡単に♪

夏の野菜とシーフードでカラフルに仕上げました。辛さも簡単に調節できるレシピなので、小さなお子様からご年配の方まで楽しめる一品。

ガラスの器に盛り付けて、見た目も鮮やかで元気が出る一品です♡

(動画;2分43秒)

簡単!エンパナーダ

エンパナーダ

アルゼンチン料理のエンパナーダを簡単に作る作り方をご紹介!

外はサクサク、中はスパイシーなお肉がたっぷり入った、お酒がススムおつまみです。

揚げ物が苦手な方用に、揚げずに作る方法も補足説明資料に記載しています。

暑い夏にぴったりな一品♪

(動画;5分8秒)

チキンのココナッツミルクカレー

チキンのココナッツミルクカレー

夏にぴったりな、ベトナム風のココナッツミルクカレー。

簡単に本格的な味に仕上げるための、鶏肉に下味をつける時のある工夫やフライパンで時短で作れる食材&調味料選び。だから煮込み時間はたったの10分で作れちゃうレシピにしました。

いつものカレーに飽きた時に、ちょっと違うカレーはいかがですか?

(動画;5分29秒)

桃のゼリー

桃のゼリー

旬のフルーツ桃を使った簡単ゼリー♡

ちょっと固かったり、甘さがイマイチだった桃でも美味しく作れるゼリー。

超フルフル食感にする分量から適度な食感のゼリーまでアレンジ自在。

夏におすすめひんやりスイーツレシピをご紹介♪

スパイシーなお料理の〆にはぴったりなデザートです。

(動画;5分31秒)

補足説明資料

今回ご紹介したお料理「エンパナーダ」と「セビーチェ」について補足説明しています。

アレンジ食材なども記載していますので、ぜひご覧ください!

オンライン料理教室【料理レシピ動画】について

今回のレッスン内容をわかりやすくまとめて、お料理レシピを動画で編集したものです。

内容は、

  • 上記4品のお料理レシピ動画
  • PDFレシピ
  • 補足説明資料
  • 動画レッスン限定連載&おまけのおつまみレシピ
  • レシピに関する質問メールでの受付

お好きな時間にご自宅でご視聴いただける内容になっています。

動画レッスンのプレビュー

実際の動画レッスンのプロローグの一部を再編集したものです。

ぜひご覧ください。

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