「バレンタイン」料理教室【料理レシピ動画】2022年1月

「バレンタイン」料理教室【料理レシピ動画】 2022年1月

2022年1月のレッスンテーマは、

「バレンタイン」

来月のバレンタインに向けて、

大切な方とのお食事の時間にぴったりなお料理と

チョコレートを使った簡単スイーツをご紹介♪

寒さの厳しいこの時期に、心身ともに温まる、

旬の食材を使ったお料理をご紹介しています。

2022年最初のレッスン!ぜひお楽しみください♡

テーブルコーディネート

今月は対面レッスンをお休みにしましたが、

もし対面レッスンを行なっていたら、こんな感じにしようと

考えていたテーブルコーディネート♡

黒✖️赤で大人っぽいコーディネートを考えていました。

ハートがいっぱいのコーディネートです。

ブリと大根のサラダ仕立て

お刺身用のブリを使って、簡単お洒落なサラダに仕上げました。

特製のドレッシングはブリにも相性抜群。

これでワインにぴったりな一品に。

白菜と里芋のポタージュ

この時期いつも家にありがちな、旬野菜。

白菜と里芋を使った簡単ポタージュ。

野菜本来の甘味を感じられる一品です。

朝食にもランチにもディナーにも使える便利なスープ。

シェパーズパイ

シェパーズパイってご存知ですか?

イギリスが起源といわれる、とっても簡単なミートパイ。

パイといってもパイ生地不要。

おうちにある調味料で作れる簡単なレシピにしました。

寒い季節にぴったりの一品です♡

チョコバナナパイ

薄く焼いたパイ生地でガナッシュクリームをサンドした

とっても簡単なパイ。

冷凍パイシートと板チョコを使って簡単に作れるレシピにしました。

バナナ以外にも苺やラズベリーもおすすめです。

いちごバージョンの盛り付け

ストロベリーチョコパイ

連載コラム18

オンライン限定の今月の連載コラムは、

「バレンタインにおすすめワイン5選」

バレンタインにおすすめのワインと

チョコとワインのマリーアージュについて

少しご紹介しています。

今月のおまけのレシピは、

「ハートのチーズパイ」です。

スイーツの残りのパイ生地を使用して作れる

簡単おつまみレシピです。

ぜひお試しください。

補足説明資料

「シェパーズパイ」について

補足説明しています。

オンライン料理教室【料理レシピ動画】について

レッスン内容をわかりやすくまとめて、お料理レシピを動画に編集したものです。

内容は、

  • 上記4品の動画
  • PDFレシピ
  • 補足説明資料
  • レシピに関する質問受付
  • 連載コラム&おまけおつまみレシピ

今回の⏬オンラインレッスンのプレビュー動画です。

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