２０１５年９月レッスンの様子です。
今月のテーマは「デリスタイルでおもてなし」
簡単に作れておしゃれに見えるお惣菜レシピをご紹介しています。
テーブルコーディネート
テーブルコーディネートは、９月１日スタートだったので、まだあつさも残る事を想定して、あまり秋っぽすぎず、でも少し秋の気配を感じるようなテーブルコーディネートにしました。
同じアイテムを利用して、夏っぽいコーディネートに簡単に変える方法などを説明しています。
ウェルカムドリンクはクランベリージュースに有るものを加えたとってもかわいいピンク色のドリンクです。
実習後は乾杯して試食のスタートです。
前菜はズッキーニとモッツアレラのサラダ＆自家製ツナのブルスケッタ。
豚肉のコルドンブルー風
海老とキノコの豆腐クリームグラタン。
バターや生クリーム不使用のヘルシーグラタン。
スイーツは水切りヨーグルトの簡単イチジクのコンポート添え。
濃厚なヨーグルトにイチジクのコンポートがピッタリ。
今月のチーズは、旬のブドウと一緒に盛りつけました。
皆様ありがとうございました。