料理教室

2022Lesson一覧

おもてなし料理教室

Cooking Salon Take

2022年のレッスンの様子をご紹介!

お料理教室は、少人数制・実習形式・単発参加OK。

毎月異なるテーマに沿ったお料理&

テーブルコーディネートをご紹介。

ご家族やお友達、大切な方のために

簡単だけど、美味しくお洒落なお料理が作れるように、

ちょっとした調理や盛り付けのコツをご紹介しています。

2022年料理教室レッスン一覧

2022年11月12月

クリスマスレッスン

料理教室

2022年11月12月2ヶ月に渡って開催した「クリスマスレッスン」

クリスマスにぴったりな塊肉を使ったお料理をご紹介♪

メニュー

  • ケーキ風ポテトサラダ
  • 豚肉の塩釜焼き
  • オリーブライス
  • キャンドルケーキ

今月のワイン

  • CHANDON BRUT N.V.

2022年10月

「秋のイタリアン」

2022年10月のレッスンテーマは、「秋のイタリアン」

秋を感じるイタリア料理とハロウィンにもぴったりなカボチャのスイーツをご紹介♪

メニュー

  • 鰹のカルパッチョ
  • ポルチーニのクリームパスタ
  • 牛肉のインボルチーニ
  • カボチャのテリーヌケーキ

今月のワイン

  • GRAN SASSO Montepulciano D’abruzzo DOC

2022年9月

「秋の和ごはん」

秋らしい和食をご紹介しています。

メニュー

  • しっとり柔らか秋の豚しゃぶ椀
  • 秋茄子と手羽先の甘辛煮
  • 鯖そぼろごはん
  • いちじく寒天

今月のワイン

Jacobs’s creek “wa”sparkling

2022年8月

「夏バテ解消おうちごはん」

料理教室

夏バテ解消食材を使った簡単レシピをご紹介!

メニュー

  • 火を使わずに簡単!ナスの冷製スープ
  • 漬けて焼くだけ・スパイシースペアリブ
  • 香ばしい香り♡焼きとうもろこしごはん
  • W食感の爽やか 梨のゼリー

今月のワイン

  • Santero Prosecco Spumante Extra dry Blue label

2022年7月

「おうちで楽しむエスニック料理」

料理教室

夏にぴったりな世界各国のスパイシーなお料理をご紹介しました♪

メニュー

  • カラフルセビーチェ
  • 簡単!エンパナーダ
  • チキンのココナッツミルクカレー
  • 桃のゼリー

今月のワイン

  • KAIKEN SPARKLING ROSE BRUT

2022年6月

「デリスタイルのおうちごはん」

今月のレッスンでは、デパ地下のお惣菜コーナーにありそうなお料理をおうちで簡単に作れるようになるレシピをご紹介。蒸し暑い季節にぴったりなお料理です♪

=メニュー=

  • タコとポテトのマリネ
  • チキンの白ワイン煮込み
  • 枝豆ととうもろこしのフォカッチャ
  • キウイとヨーグルトの2層ゼリー

今月のワイン

  • KAIKEN SPARKLING BRUT

2022年4月

「ホリデーブランチ」

今月のレッスンでは、休日にゆっくりブランチを楽しむレシピをご紹介。

フランスブルターニュ発祥のそば粉のガレットなどちょっといつもと違ったブランチはいかがでしょうか?

=メニュー=

  • ホタルイカのサラダ 自家製ドレッシング
  • ブイヨン不要!にんじんのポタージュ
  • そば粉のガレット
  • 残ったそば粉で簡単!そば粉のサブレ

今月のワイン

  • シードル

2022年3月

「春のアペロ」

今回はワインに合うおつまみメニューをご紹介。

食事の前に軽くさっと楽しめるレシピも・・・

=メニュー=

  • シーフードのヴェリーヌ
  • 2種のタルトフランベ
  • 春色のアランチーニ
  • いちごミルクのテリーヌ

今月のワイン

  • Hougel et Fils Gentil

2022年2月

「春の和食」

今回のレッスンは久しぶりの和食。

春の食材を使った簡単な和食をご紹介しました。

=メニュー=

  • 新たまねぎのすり流し
  • さわらの幽庵焼き
  • ケーキ寿司
  • 苺とあんこのふわふわケーキ

今月のワイン

  • SANTA DIGNA ESTELADO BRUT ROSE

2022年1月

「バレンタイン」

今年最初のレッスンは

バレンタインにぴったりなレシピ♡

=メニュー=

  • ブリ大根のサラダ仕立て
  • 白菜と里芋のポタージュ
  • シェパーズパイ
  • チョコバナナパイ

今月のワイン

  • CH. Thieuley rouge Made with love
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