東京目黒おもてなし料理教室 クッキングサロンテイク

鶏チャーシューをつ盛り付けた器&盛り付けについて。

インスタでご紹介している鶏チャーシューを盛り付けている

器についてご紹介します。

マルミツポテリさんの、フェルメ12”オーバルプレート

エレガントな淵のカーブが気に入って購入しました。

 

盛り付け時のポイントをご紹介します!

鶏チャーシューは1㎝幅くらいに切り、

一緒に漬けこんだ味卵も半分に切って、切り口を見せるように盛り付けます。

少しグリーンが欲しかったので、冷蔵庫にあったカイワレ大根を一緒に盛り付けました。

鶏チャーシューのように、茶色っぽいお料理の時は、

黄色や緑の食材と一緒に盛り付けると、印象が変わりますよ。

少しだけ深さもあるので、上からタレをかけても大丈夫。

こちらのお皿は、以前お料理教室でも使用しました。

少しだけ深さがあるので、とっても盛り付けやすい器です。

大皿料理に使っても、

カレーやパスタなどを1人前ずつ盛ける時

の両方に使えてとっても便利です。

 

マルミツポテリさんについて詳しくは、

こちらからご覧いただけます。

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