２０１４年９月のレッスンの様子です。
９月のレッスンテーマは「シノワズリスタイルでおもてなし」
テーブルコーディネート
ご家庭で簡単に作れる、中華風のお料理をご紹介しています。
普段の食器にセイロをプラスするだけで、簡単に中華風に。
ウェルカムドリンク
食器全てを中華風にするのは大変ですので、ワンポイント、使用するのがオススメです。
ウェルカムドリンクは、楊貴妃も好きだった？ライチ入りノンアルコールカクテルです。
乾杯
実習後は、乾杯して、試食スタートです。
今回はお料理に合わせて、ロゼのスパークリングワインをチョイス。
くらげときゅうりの和え物＆菊花しゅうまい
シュウマイは具沢山。食感が楽しいシュウマイに仕上げています。
冬瓜と干貝柱のスープ。
冬瓜の下処理の方法を説明。
海鮮おこげ。
熱々のシーフードあんをかけた時のジューという音は、おもてなしにピッタリ！盛り上がる事間違い有りません。
今月のスイーツはごま団子
中も外もたっぷりごまを感じます。
スイーツのごま団子に合わせて、今回はネスレスペシャル.Tのジャスミンフラワーをお楽しみいただきました。
パーティーにぴったりなチーズもご紹介しました。
今月は遠方からもお越し頂きありがとうございました。